Rumex scutatus L.
Mehrjährige, wüchsige Ampferart mit feinsäuerlich, erfrischendem Geschmack zur laufenden Ernte.
Die Blätter können frisch wunderbar als Salatbeigabe dienen. Im gekochten Zustand werden diese milder und können dann ähnlich wie Spinat verwendet werden.
Abstand: 30 x 25 cm
[Anzucht: März-Juni; Ernte: Juni-Sept.]